https://assets.st-note.com/production/uploads/images/115150763/rectangle_large_type_2_9f7671316b535e09266843f4990a0702.jpeg?width=600
今回は題して――
「台湾伝統朝ごはん」特集!
です。
台湾旅行に来たら、もちろんホテルのビュッフェの朝ごはんもいいですけど、街角の伝統的な朝ごはんを食べてみるのもまた一興。安くておいしくて、しかも「ああ、異国にいるんだなあ」としみじみ旅情に浸れること請け合いです。
では早速、写真付きでご紹介しましょう。
先ずは、「鹹豆漿」です。
https://assets.st-note.com/img/1693657042756-RIuRj0Uz8V.jpg?width=600
鹹豆漿:日本人の「豆乳」に対するイメージを覆す?
「豆漿」とは、「豆乳」のことです。
台湾の「豆漿」には、「甜豆漿」、「無糖豆漿」、「鹹豆漿」といった種類があります。
飲み物として「豆漿」を楽しみたい人には、甘い「甜豆漿」や、文字通りの無糖の「無糖豆漿」をお薦めしますが、日本人の豆乳に対するイメージを覆すような、台湾独特の「豆漿」を味わってみたいという人は、ぜひ「鹹豆漿」を食べてみて下さい。
そうです、今「食べる」と書きましたが、「鹹豆漿」は飲み物ではなく、スープ感覚の食べ物なのです。写真の通り、黄色っぽいスープに雪が散ったような風情ですが、これは調味料としてお酢を加えることにより、「豆漿」のタンパク質が凝固するため、こうした見た目になります。
スープの中には「油條」(揚げパン)、「菜脯」(角切りにした干し大根)、「蔥花」(刻みネギ)などが入っています。
凝固した「豆漿」のふわふわした食感、タクアンほど塩辛くない「菜脯」のコリコリした歯ごたえに、ネギの香りが混じり合う「鹹豆漿」、わたしは大好きです!
つづき
https://note.com/minano198/n/n47d68efdc2bb?external_type=smart_news&external_position=original_link&rt=external
「台湾伝統朝ごはん」特集――これぞ台湾朝の味 [きつねうどん★]
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1きつねうどん ★
2023/09/07(木) 15:20:02.50ID:GRjNC45A2Ψ
2023/09/07(木) 15:22:15.43ID:eM/oX+Ri 台湾の朝飯はおかゆ
3Ψ
2023/09/07(木) 15:30:54.66ID:VIzhxDJM 読めない…
4Ψ
2023/09/07(木) 15:35:48.82ID:yhyPpYXW 似鳥沙也加、美乳あらわなビキニ姿のサウナショット! 「白い水着めっちゃ似合ってて可愛すぎる」「純白セクシー」
https://ghyujm.mirmooi.net/0907s/0jsh9pl6.html
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5Ψ
2023/09/07(木) 15:43:31.93ID:QuIKAtVj おかゆだろ
6Ψ
2023/09/07(木) 19:20:17.60ID:oYrsvOu0 ゆるふわ崩し豆腐汁雑炊ならよくやるぞ!
7Ψ
2023/09/07(木) 19:29:46.82ID:eyf0OoEc やっぱり日本人には日本の朝飯よな
ご飯味噌汁漬物鮭の切り身に海苔か納豆で
ごきげんな朝飯よ
ご飯味噌汁漬物鮭の切り身に海苔か納豆で
ごきげんな朝飯よ
8Ψ
2023/09/07(木) 19:31:42.74ID:CqjDDLLN 台湾のお粥か。
干した大根て、切り干し大根に塩味ついてる感じなのかな。
干した大根て、切り干し大根に塩味ついてる感じなのかな。
9Ψ
2023/09/07(木) 22:23:36.01ID:x/RxR1y7 韓国海軍は済州島の周辺に近づいた漁船を300隻以上拿捕し、3000人以上が抑留され、罪無き漁師達が射殺された。 これは紛れもなく韓国による侵略行為です。
日本漁民を大虐殺した超汚染塵がどの糸目パンストエラハリ面(つら)を下げて被害者ぶってんだ?
超汚染塵は日本に対しても、二日市保養所の悲劇、竹林はるか遠く、戦後間もない頃の「朝鮮進駐軍」による悪逆非道の数々、土地の不法占拠、竹島への侵略、日本民間人を射殺(44名の遺体が回収された)、行方不明者多数、3千名以上を拷問監禁、人質を取り脅迫外交、統一教会による霊感商法。
朝鮮人こそ、日本をはじめとした世界中に牙をむく犯罪国家だろ。
超汚染塵どもが日本の水道水に毒を入れる前にkill all gooks on the earth
単一民族国家である日本に居座る超汚染塵どもを日本海に叩き込め!
Drop Dead 'Unko'rean
Go to hell ,6cm dicks
不逞鮮人よライダイハンを忘れるなRemember LaiDaiHan
http://o.5ch.net/1ymoq.png
殺せやっちまえいてまえ
日本漁民を大虐殺した超汚染塵がどの糸目パンストエラハリ面(つら)を下げて被害者ぶってんだ?
超汚染塵は日本に対しても、二日市保養所の悲劇、竹林はるか遠く、戦後間もない頃の「朝鮮進駐軍」による悪逆非道の数々、土地の不法占拠、竹島への侵略、日本民間人を射殺(44名の遺体が回収された)、行方不明者多数、3千名以上を拷問監禁、人質を取り脅迫外交、統一教会による霊感商法。
朝鮮人こそ、日本をはじめとした世界中に牙をむく犯罪国家だろ。
超汚染塵どもが日本の水道水に毒を入れる前にkill all gooks on the earth
単一民族国家である日本に居座る超汚染塵どもを日本海に叩き込め!
Drop Dead 'Unko'rean
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不逞鮮人よライダイハンを忘れるなRemember LaiDaiHan
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殺せやっちまえいてまえ
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