探検

おまいたちが嫌いな寿司ねたは？

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2023/05/12(金) 20:38:03.34ID:tlQ5q5bH
玉子
寿司である必然を一切感じない
玉子単品ならとても美味しい
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2023/05/12(金) 20:41:53.32ID:LbZzDv4T
コーンマヨ
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2023/05/12(金) 20:43:04.81ID:IigFplmW
サーモンだけはダメだ
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2023/05/12(金) 20:44:52.85ID:MOUDvGgC
生きたあわびの女体盛り
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2023/05/12(金) 20:47:48.96ID:yEcHoF4f
１に書かれてた。
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2023/05/12(金) 20:49:27.87ID:I37k4A0O
しゃり
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2023/05/12(金) 20:51:23.24ID:kx6SZhPw
おまかせで出されるコハダ
板前は「どうだ、旨いだろ！」って顔で出してくるが
小さな魚の鱗取って酢締めして手間かけてるのは解るが
魚が旨くないんだよな　これ以上酢が強いとワケわからんから
上手に仕上げてるんだろうが旨くない　で値段も張るし…
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2023/05/12(金) 20:54:53.07ID:tlQ5q5bH
>>3
回転系だと
サーモンと青魚は生臭いよね
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2023/05/12(金) 20:55:41.31ID:2PE695JD
元気な3センチ大のゴキブリかな
海苔でしゃりに固定されて出てきた時はたまげた！
だって3センチなんて小さいからね
やっぱり最低でも5センチは欲しい

寿司職人に文句言ったら
「今日はかんべんしてください」って
泣き顔で言われたので許したけど
勘定はいつもどおり5万円くらいだったよ
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2023/05/12(金) 21:02:38.68ID:vCMjQeA2
>>1
玉子は穴子や小肌に干瓢巻きあたりと同じ店主の実力が出る寿司種
横着な店だと市場の既成品を取り寄せて切るだけ
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2023/05/12(金) 21:02:43.79ID:bovfBwFX
ハマチとサーモン
魚油の匂いが苦手っていうか養殖物の魚の脂が苦手
だからうなぎもタイもマグロも養殖物は苦手
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2023/05/12(金) 21:03:38.48ID:vCMjQeA2
>>7
本当にうまい小肌を知らないだけだろ
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2023/05/12(金) 21:13:03.52ID:fILTVJHo
高梨沙羅、完全に『認識不能』な最新ショットに驚き「こわい」「SFの世界」「本当の顔は？」
https://zhuyt.zverovich.org/0511/zksf/1g7a9a.html
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2023/05/12(金) 21:20:01.69ID:xBWOajv5
>>1
鮨ネタって米の上に乗っかってるのだよね？
玉子って江戸前で握ってるか？
握らずに出すものだと思うけど。
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2023/05/12(金) 21:22:10.87ID:xBWOajv5
>>11
サーモンは江戸前では出ないよね。
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2023/05/12(金) 21:25:59.43ID:qxFDQsMu
https://youtu.be/66myciTYp04?t=14
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2023/05/12(金) 21:28:43.25ID:tlQ5q5bH
>>14
いじわる～
いけず～
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2023/05/12(金) 21:42:15.58ID:Z76yoeiY
サーモン(鮭科のなんか)は生で食っちゃイカン教えが浸透してる心意気17才にはツラいよな
でも食ってみたんだ食わないと批評する資格も無いからな

マズい
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2023/05/12(金) 21:42:19.16ID:DKksZdse
北海道の寿司屋でニジマス(トラウトサーモン)の握りを食べてみろ
サーモンに対するイメージが180度変わる

あとホタテは函館まで行って食うべき
デカくて甘い
20Ψ
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2023/05/12(金) 21:43:55.14ID:6yXaSRk7
納豆
毎朝たべているからお仕事してちょ
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2023/05/12(金) 21:51:39.01ID:F6iEFfZi
サーモン
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2023/05/12(金) 21:53:01.69ID:Z76yoeiY
>>19
トラウトサーモンっつうの？
ニジマス回帰はアイアンヘッドだったと思うんだが
23Ψ
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2023/05/12(金) 22:03:45.40ID:Z76yoeiY
ここでついで鮭科のサカナのプチ講座でも

川にいるうちは白身なのよアレら。ヤマメとかイワナとかニジマスとか釣って食うと白身だろ

んだけども

アレらは一旦海に出て帰ってくると「シャケ身」になっちゃうんだよーん
シャケ身っていわゆる塩鮭のあのサーモンピンクな
コレはエビ・カニのキチン質から来る色で、まあソレ系プランクトン（オキアミライクなもっと小さいの）から来るんだろうけど、もっと直接かもしれないw

んでシャケ身になるとアブラも乗る。そりゃもうこれから元の川（なぜか産まれたトコに戻る習性があるらしくれそれは川の匂いだとか）を思いっきり遡って子孫繁栄する栄養が要るからなあ

そのアブラのベクトルでウマいかマズいかが決まる

だからマズいんだってば
24Ψ
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2023/05/12(金) 22:15:43.55ID:iYRb7jmE
いかも刺身の方がうまい
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2023/05/12(金) 22:22:16.29ID:RqarwpLb
>>10
既製品ならテリー伊藤の兄がやっていたな。
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2023/05/12(金) 22:35:46.98ID:SvhCCzvT
俺はどんな奴でもよろこんでokだけどね


肉類
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2023/05/12(金) 22:37:42.06ID:Q6gzVS/A
数の子定期
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2023/05/12(金) 23:04:24.92ID:m5wPgGgZ
皮が付いた魚全部
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2023/05/12(金) 23:17:55.81ID:xWgKDMAi
うにげろまず
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2023/05/12(金) 23:47:51.28ID:UKGsnpVs
納豆
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2023/05/13(土) 00:27:12.81ID:r0AAEJGU
ハンバーグ
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2023/05/13(土) 00:53:27.26ID:V7l8VzOZ
回転寿司は年を追うごとにどんどん小さくなっているが
海苔巻きはさほど小さくなっていないように思う。
かっぱ寿司でたのんだら普通のネタの2倍相当くらいの量があったんじゃないかな。
海苔巻きは狙い目かもしれない。
33Ψ
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2023/05/13(土) 01:05:05.99ID:xK9AFXbo
ダントツでイカ
あとマヨネーズは論外
34Ψ
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2023/05/13(土) 01:46:23.63ID:G9DGYJPH
噛みきれないイカ
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2023/05/13(土) 01:56:44.38ID:+c+8ElgV
回転寿司
36Ψ
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2023/05/13(土) 02:21:22.63ID:Z2fUveqf
まぐろユッケ　
次に食べるネタの味が分からなくなる
37Ψ
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2023/05/13(土) 05:12:14.07ID:H8I0Lme4
>>19
天然系鮭ならともかく養殖ニジマスを北海道まで行って食う意味がわからん
あんなもん国産でも外国産でも刺身用フィレに加工して冷凍したのを解凍してるだけだからどこで食っても同じ
38Ψ
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2023/05/13(土) 06:24:39.67ID:dMekUGh9
カエルの脚
39Ψ
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2023/05/13(土) 08:53:01.55ID:01XmYzJa
>>37
たぶん北海道や日本海バイアスの指摘だと思う
同じものを都内の回転で喰うとなんだかんだ言って
高級店で同じもの出されると喜ぶ思考じゃね？
40Ψ
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2023/05/13(土) 17:38:31.20ID:8+CXJTLb
>>34
イカの皮をむいてない
スーパーの寿司にありがち
41Ψ
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2023/05/13(土) 17:57:41.00ID:8+CXJTLb
スーパーでは
マグロはずっとメバチだったけど
一切なくなってキハダになって全然美味しくなかった
最近はオオバチという初めて見かけるマグロになって
キハダよりはだいぶ良いけど
メバチの方が美味しかった
42Ψ
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2023/05/13(土) 18:43:12.04ID:JfMDx7lX
>>1
ハゲどう
43Ψ
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2023/05/13(土) 20:49:54.17ID:PjFeR33X
かんぴょうも
寿司で美味しいのに遭遇した経験なし
44Ψ
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2023/05/13(土) 21:04:40.63ID:LxC7vyAp
かんぴょうだけ
きゅうりだけ
たくわんだけ
の海苔巻き
食べたいと思わないし存在すら知らなかった
45Ψ
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2023/05/14(日) 13:45:37.60ID:Y3G/0e7d
>>43-44
おいしい寿司屋が煮た干瓢はふわっと柔らかく上手に煮てあってうまいぞ
干瓢巻で食ってもうまい
酢飯のおいしい寿司屋のかっぱまきとかたくあん巻きはおいしいけどな
46Ψ
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2023/05/14(日) 17:08:13.71ID:KRlx4Mlt
旨い寿司屋を見つけたら頼んでみよっと
47Ψ
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2023/05/14(日) 17:57:39.61ID:r6s9fJoJ
みんな裕福ねえ
回転寿司しか行った事ない
最近は以前は普通だった
メバチマグロがなくなって
キハダで代用が増えたけど
当然不評なようで最近はオオバチマグロになったけど
メバチよりちょっと劣るよね
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