役員の「生娘シャブ漬け」発言から巻き返し…牛丼チェーン「“黒い吉野家”が急増」の死活問題 [きつねうどん★]

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斬新な黒い看板の吉野家

街を歩いていて「おやっ？」と思われた方も多いだろう。

牛丼チェーン「吉野家」で、ブラックな看板の店舗が増えているのだ。吉野家といえば、これまでオレンジの看板のイメージが強かった。しかし同社によると、2024年までに「黒い吉野家」を500店舗まで増やす予定だという。背景には、競争の激しい牛丼業界ののっぴきならない事情がある――。

吉野家役員の発言が大問題となったのは、今年４月に開かれた有名私大主催の社会人向け講座「若者を牛丼好きにする戦略」でのこと。常務の職（当時）にあった男性が、こう発言したのだ。

〈地方から出てきた右も左もわからない生娘が、初めて利用してそのままシャブ漬けになるような企画。男に高いメシを奢ってもらえるようになれば、絶対に食べない〉

参加者がＳＮＳで役員の発言を公開すると、たちまち大炎上する。吉野家は〈極めて不適切であり、人権・ジェンダー問題の観点からも到底許容できるものではありません〉と謝罪。ネット上には「もう吉野家は利用しない」「吉野家を見限った」と、不買運動にもつながりかねないコメントが溢れた。

ドリンクバーやアイスも

８月期には、主要牛丼チェーン３社（「すき家」「松屋」）で吉野家だけが売り上げと客数が前年同月比でマイナスに。苦境の原因は「不適切発言」だけではない。経済ジャーナリストの松崎隆司氏が解説する。

「吉野家の店舗の多くは、繁華街の駅近くにあります。牛丼中心のメニューで、主なターゲットは独身サラリーマン。しかし新型コロナ禍によりサラリーマンがあまり繁華街へ出なくなり、吉野家は劣勢に立たされていたんです」

起死回生のプロジェクトとして、同社が急ピッチで増やそうとしているのが「黒い吉野屋」だ。都心だけでなく郊外にも展開する。どんなコンセプトなのだろう。松崎氏が続ける。

「既存の吉野屋はカウンター席が中心で、店員はご飯の上に肉を乗せるだけで手間をかけずに牛丼を提供できました。客はさっと食べてすぐに店を出る。しかし『黒い吉野家』は違います。厨房と客席が離れていてテーブル席が多い。カフェのような雰囲気でゆったりできます。

メニューも豊富です。半熟玉子黒カレーや鰻重、ドリングバーやバニラアイスまであります。驚かされるのが、揚げ物メニューが豊富なこと。揚げ物は、フライヤーを使い作るのに時間と手間がかかります。値段も昨年まで300円台だった牛丼（並）に比べ、550円前後と少々高め。『安い、早い』という吉野屋のイメージを覆す商品なんです」

狙いはどこにあるのだろうか。

「女性や若者、ファミリー層をターゲットにしています。これまでの単身サラリーマン向けでは、展望が開けない。ファミリー層や女性の中には、たまの外出では食事ぐらいプチ贅沢をしようと考えている人が多い。原材料や人件費の高騰もあり、吉野家は少し高めの価格でもメニューが豊富で質の良い料理を提供し、客層の幅を広げようという狙いでしょう」（松崎氏）

オレンジからブラックへ。不祥事でダメージを受けた吉野家が、大きく生まれ変わろうとしている。

https://friday.kodansha.co.jp/article/282651

やくざ事務所っぽいw・・・なんか

女性や若者、ファミリー層をターゲットなのに
ブラックなんか

ズレてねぇか

女性や若者、ファミリー層をシャブ漬けにする
と言う強い意志を感じる

ブラック企業

まあホントにシャブ漬けにしてたのは女性保護とか言ってた牧師さんだったからなｗ
たとえ話にいつまでも文句言うのはおかしいだろ

親子丼レギュラーメニューにしてよ
うまいんだから
かわりに豚丼いらんからなくしていいよ

迷走してんな
なら吉野家じゃなくてもいいやってなる

2ちゃんって洒落じゃなく年賀状一枚も送らないやつが多そうw

黒い吉野家　並　450円
おいしそう

なんか威圧感あるなw

すいません奇数でした

券売機でセルフでいいよ
注文する時にサラダとか豚汁を推してくんのいらね

神戸の
本物のシャブシャブキメセク牧師の事件
報道規制がかかったのか
全然続報が出てこいない

牛丼スキだぞー
日本は底辺でも肉食えるようになった
がんばってほしい

プラスアルファで野菜と麺に展開してほしい

この発言がダメでキメセク牧師がスルーされる意味が分からない

蕎麦屋増やしてくれ
甘すぎるツユさえもうちょいしょっぱくすればチェーン店のざる蕎麦としてすごいものなんだが

反社風…

かつて川崎の246沿いに青い吉野家があったな

吉野家派なんだが
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