10月18日
首筋が猛烈にかゆい。厨房の熱気のせいか？ それにしても腹が減る。
朝からステーキを5枚焼いて食ったが、まだ足りない。
ジャックの奴、さっきから野菜の皮を剥くみたいに、自分の腕の皮膚を包丁で削ぎ落としている。赤い身が綺麗だ。とても、美味しそうだ。
10月20日
病棟の客たちが騒がしい。
「味が変だ」「この肉は何だ」
うるさい。黙れ。お前たちの肉の方がよっぽど旨そうだ。
オーナーも地下から出てこない。誰も文句を言う奴はいなくなった。
もう、火を通す必要なんてない。生の方が、素材の味が引き立つ。
10月21日
かゆい
かゆい
レオン　とかいう　おとこ　きた
いい　にく　もってる
ひきしまってて　うまそう
10月23日
かゆい
うま