【食文化】ラーメン支出額　山形が連覇　新潟2位、3位は仙台市　総務省調査 [XUZUO★]

ラーメン支出額　山形が連覇　新潟2位、3位は仙台市　総務省調査

　都道府県庁所在地と政令指定都市を対象にした総務省の2023年家計調査が6日、発表され、ラーメン支出額で山形市が前年に続き全国1位となった。官民一体で消費拡大に取り組んだ。21年1位のライバル新潟市もPR活動を繰り広げたが2位となり、涙をのんだ。3位仙台市、4位宇都宮市、5位富山市と続いた。

　調査では、2人以上世帯当たりの外食費としての支出額を比べた。トップは山形市の1万7593円で、記録が残る2000年以降、最高額を記録した。新潟市1万5224円、仙台市1万3074円となった。

　山形市役所には、市内のラーメン店店主や佐藤孝弘市長が集まって歓喜の瞬間を待った。結果が出ると歓声が上がり、握手してたたえ合った。結果を受け山形市は、市のラーメンを表す「山ラー」の商標登録が完了したと発表した。

　市は21年に新潟に敗れたのをきっかけに、店主らが協議会を発足。昨年12月に「山形市ラーメンの日」を制定するなど広報活動を進め、市も予算を付けて後押しした。協議会会長でラーメン店主の鈴木敏彦さん（47）は「緊張したが、いい結果が出てうれしい。山形のラーメンをもっと強いブランドにしたい」と話した。

　新潟市も店舗横断で同じ唐辛子を使ったラーメンを売り出すなど、打倒山形に力を入れていた。
https://www.sponichi.co.jp/society/news/2024/02/06/kiji/20240206s00042000135000c.html

最高の調味料は、「空腹」である　―――　と昔の人は言った。
断食をしてからラーメン屋に行く　―――　そうすれば、すべての店で、名店レベルの満足感を味わえるであろう

孤独なデブのラーメン放浪記
山形市　スープ飲み干してる
https://www.youtube.com/watch?v=5x7aP-3ECwc