兼六園の桜から採取した酵母を使った地ビールが5月、米国に輸出される。
酵母を開発した県工業試験場と商品化の共同研究に取り組んできた川北町の農業法人「わくわく手づくりファーム川北」が地元産大麦を使って仕上げ、メイドイン石川の味をアピールする。
兼六園など県内主要観光地の桜が見頃を迎える28日から、金沢駅などの駅ナカ店舗でも限定発売し、石川ファンの獲得につなげる。
●県工試が酵母開発
商品化したのは海外向けの「SAKURA ALE」（330ミリリットル）と、国内向けの「兼六園さくらエール」（350ミリリットル）。
幅広い層が楽しめるようアルコール度数は3・5％と低めにし、アンズのような甘い香りとフルーティーな味わいが楽しめる。
《後略》
全文はソース元でご覧ください
北國新聞 3/25(土) 5:01配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/a22c896694771ef904c4946b4b1492ffe6ae2bdc
兼六園の桜ビール、米国に輸出 ２８日から金沢駅などでも限定販売 ファーム川北、石川尽くしＰＲ［3/25］ [すりみ★]
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1すりみ ★ [US]
2023/03/25(土) 07:59:52.58ID:PWnO9Vyi92名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]
2023/03/25(土) 10:15:38.80ID:3cTXftbH0 農産物の輸出は補助金出るからねえ
3名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]
2023/03/25(土) 14:32:15.37ID:DwwCd1Wm0 石川ってウンコするの？
2023/04/05(水) 10:15:18.21ID:yrVs/jDA0
飼い犬にやろうかな
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