レベルを60ぐらいまで上げてからプラスに進むのが良いけど、
1周目でここまで上げるのはかなりの単調なレベル上げ作業が必要なので面倒なら気にせず行ってしまってもいいと思う

最低限の必要な事前準備はここを参考に
https://komakai.info/ws/witcher3-newgameplus/#toc23