社長（ジジイ）が出刃包丁で襲い掛かってきたのって改変なのかな？
出刃包丁で人を襲うのってかなり厳しいぞ
まず出刃包丁は反りがないから斬りつけて攻撃するのが難しい。
突き刺すか相手に当てて引くという作業が必要となり剣術のスキルがあまり生きない。
そもそも相手を叩き切る日本刀と違って包丁は食材を引いて斬るものだから
衝撃に耐えられず付け根の辺りから簡単に折れる
包丁で人を襲ったけど折れたって事件は現実では珍しくない