フェルマーの料理 1

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数学×料理　これが僕の計算式（レシピ）
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◆放送・配信情報
テレビ朝日系全国24局ネット“IMAnimation”枠ほかにて2025年7月5日より毎週土曜夜11時30分～
BS朝日：7月6日より 毎週日曜夜11時30分～

アニメタイムズ、Lemino、dアニメストア、dアニメストア ニコニコ支店にて2025年7月5日(土)24時〜
その他配信サイトにて2025年7月10日(木)24時以降順次配信開始
他配信情報詳細→https://www.fermat-anime.com/onair/

◆関連サイト
公式サイト：https://www.fermat-anime.com
公式Twitter（X）：@anime_fermat

◆前スレ
なし

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>>580
そういう話でいうと、別に食器の温度は伝えるべき内容じゃないんだよな
誰でもレストランぐらい行ったことあるでしょ

素人のおっちゃん達が急に食レポはじめてワロタ。

素人のおっちゃん達が急に食レポ始めず
黙々と食ったら料理漫画が成り立たないからな

ナポリタンの説明パート
金田一少年の推理パートを糞つまらなくしたような感じでなんだあれ
今後も定期的にあるんあのパート？

でも素人のおっちゃん食通なんだろ？

海は「皿やフォーク温めてる」ってちゃんと言っとったわ・・・　さすがにピンポイントで調整はしてなかったが
1話の望月教授は名前だけの登場だったが、池田博士はイラストが出た。
亡くなった人は許可がいらんからって、扱いに差をつけるのは良くないと思う

ついでに言うと「うま味を発見したのは日本人」って雑な解説がホルホルっぽくてなんか嫌。
「池田菊苗博士　甘味、酸味、塩味、苦味に次ぐ第５の味覚であるうま味を発見した」で良かったろ

お客さんの年齢層的に昔お子様ランチとか食べてた人たち
だから懐かしさ、思い出補正で評価上がったんじゃないの？
なんにしろこれだけ人を感動させるナポリタンって想像できないんだよな
さらに言えばこれだけこだわればナポリタンでなくても何でもそこそこ上手くできそうw

>>588
そこそこではなくて誰も食べた事ないほど美味く作らなきゃ意味ないよ

料理マンガあるあるだけど騒がないでおとなしく食えと思ういい大人がw

コースでメインがナポリタンだったらがっかりだよ
どんな名店でもすごい人が作ってても

>>591
麺がキャビアで出来ているんだよ

岳が頭の中で数式やら数字でてるけど
それ何のら要素よ

給食のソフト麺のナポリタンやぞ

もともと料理漫画って大げさな表現やご都合主義が多くて嫌いだが、
それとは別にこのアニメの数学描写が薄っぺらすぎてみてるこっちが恥ずかしくなるわ

まあ最終的には麻薬入れた料理が最強なんですけどね

「数学なんて将来何の役に立つんですか？」って言う生徒に、答えに困った先生がなんとひねり出して答える。このアニメはそんな感じがする。
熱電導や発酵時間や美しい盛り付け方など、計量以外に数学が役に立つ場面はある。でも、それを反映させる頭が無いんだろうな。
だからパスタも「何度」で「何分」冷やすのかも明言できない。

>>596
どこのブラックカレーだよw

>>587
博士の名前とか興味ないし、うま味が五味の一つなのは常識なので、元のセリフでいいと思うが

>>594
うまいじゃん

主人公のあだ名が最終的にフェルマーになるんかな
それならタイトルの辻褄も合う

そのうち
私は真に驚くべき証明を見つけたが、この余白はそれを書くには狭すぎる
と言うんじゃないか

物理学者料理人、国際政治学者料理人とか出るんだろ

実際、外国人に料理を提供するんならその国の民族性を知ることのほうが数学や物理学を知ることよりもはるかに重要なんだろうな
ナポリタンをイタリア人に出したらどれだけうまかろうが拒絶されるだろう

美食家の間では、食う側がバックグラウンドを知れというのが常識になってるような

……なんでこの太眉脱がないの？

絶対反対すると思ったのに
なんといういい父親なんだ・・・

勢いで流すのは変わらんな

ところで、ほんまもんのお茶漬け食ったことない日本人も多いんじゃないかと思うが
特に若いと

もう開き直ってアイデア閃くたびに数式が乱れ飛ぶバンクカットでも入れれば？　という気になってきた

前話を見て、コハク酸が無いぞ、って思ったら、ちゃんと出てきた。

>>609
いや今でも見にくいけど数式乱れ飛んでるんだけど

カグラちゃんが甘鯛食べた時、服が弾け飛んで全裸にならなかったんだが…何故だ？

今回作中でも言われてたが化学だよな

３話
良かった点
・料理の作画はまずまず
・尺配分は普通にまとまっていた
微妙だった点
・初見の客に説教始めて食べさせるシェフ
・着想だけの新作料理を客に出す無神経さ
・相変わらず数学と料理の結び付けが強引
・ことある毎に皆が驚く単調な演出
・料理の理論を客に説明するシェフのウザさ

全体として知識と理論が上滑りしていて
説明を聞いても全く美味そうに思えない
だいぶ評価が下がった

やべぇお茶漬け食いたくなった。腹減ったみぃ

お茶漬けにチーズは流石にねーわ
鯛茶漬けは旨そうだったけど

花柄デザインの皿が料理の存在薄くしてて気になった

そもそも、未だにフェルマーと何の関係も無い…

>>593
ガリレオって昔の推理ドラマでやってた
学者の主人公が推理するときに関係ない数式書きまくるのの
劣化コピーみたいな演出でしかないのよね

二番煎じ

>>605
どこの美食家だよ

アルキメデスの大戦とかさよなら私のクラマーとか

現代だとお茶漬けって言ったら永谷園なんだわ

>>616
普通にアリだろ
星つきの店で食った茶碗蒸しにチーズ使ってたけど旨かったぞ
米料理だったらチーズはリゾットの材料だしな

お茶漬けって言葉に誤解がありそうな
鯛茶漬けってお茶かけて食べるけど
永谷園のお茶漬けの元とかってあれたぶん昆布だしだよな
で今回のフェルマーの料理は昆布だしの方
昆布だしなら普通にチーズも合うよ

主人公と朝倉が左手で握手してたけどなんか意味あんのかな
握手って右手でするもんじゃないのかね

いい最終回だった
じゃなくて、
ラスボスを最初に持ってくるのはいいんだけど、どうして、これを１話に持ってこなかった？
ナポリタンがそんなにいいのか
イノシン酸とグルタミン酸の相乗効果もいいが
お客さんの主観が大事なら、
ナポリタンよりミートソースが好き
お茶漬け嫌いで、卵かけごはんの方が大好きな人なら、どうなったんだよ
全然関係ないけど、ツンデレの数学オリンピック銀の子が、真っ裸になって、おっぱい欲しかった

お茶漬け嫌いな人いるだろ

カイはどSだな

魚見さんは天使

客に作った人の都合と気持ち延々と聞かせる必要ねえわ

>>624
あれはお茶漬けというか出汁茶漬けだね
生米から作っていたならリゾットだ
クッパとして捩じ込んでたら炎上していそう

毎度毎度アイデアとしても料理としても
特に目新しくもないのに
客のオーバーリアクションとシェフの暴論で
勢いと雰囲気でごまかしてる

>>626
これを最初はムリがある
今回のはあらかじめ海や海の部下達と関係を持っている必要がある
ナポリタンの方が自分のナポリタンで海との縁を作る海のナポリタンを食べる自分のナポリタンをさらに極める
だけで行ける

>>630
ふつうの客じゃなくてスポンサーの特殊な依頼だから

料理勝負モノの審査員なら、普通は好き嫌いがなく料理の味を客観的に評価できる
好き嫌いがあったり食に興味がなかったりする問題を解決するための料理なら、普通はその人のパーソナリティに寄り添った料理を作る
今回のように食に興味がない人間が多少美味しい物を食べたからってあんなに感動するなら、今まで何度も同じくらい感動してるなw

激ウマだったら感動するぞ
俺は今まで何度も感動してるw

>>634
多少美味しい物じゃなくて食べたことがないほど美味しいものだからでは？

>>636
さすがに素人が旨みの相乗効果だけを頼りに思いつきで作った料理が今まで食べたことがないくらい美味いなら、
それはこの店のどんな料理より美味いってことになってしまう
あの国会議員はナポリタンに感動して主人公に惚れ込んでいるからバイアスがかかっていても不思議じゃないけど

旨み成分の組み合わせって
料理ではわりと基礎的な知識なのに
そのネタをありがたそうに毎度使い回ししてるの萎える

前回やったばかりじゃん
次回もまたやるの？

まあ実際のとこ「旨い」にはわりと到達しやすいということは指摘されてる
ISC大人の教養シリーズのシーズンどれだったか忘れたがそのへんの話をやってたな
そっから先の「おいしい」をやっても読者視聴者に分からんだろうつーか過去の料理ものと同じくなんとなく雰囲気でテキトー言って押し切るしかねえわなあ

トマトとチーズ入れてる時点でどっちかって言うとリゾットだよな
まあその辺の区別は曖昧なんだろうけど

うまいこそ主観なんじゃ

>>641
まあ旨いと美味しいのどっちにすることも出来るんだろうけど
旨み成分が化学的に客観化されてるからだろうな、味の重ね合わせで到達可能なほうを「旨い」というのは

料理人だからといって初対面のヤツに挨拶返さないの流石に失礼すぎんだろ
親バカぐらいしかイイヤツがいないなこのアニメ

多分「旨い」だけを追求したら、市販の調味料とか惣菜が1番旨み増し増しで作ってると思う

>>632
ドメリカにそこまでの考えなんかないぞ。原作で登場したのが2番目(3番目?)だから、同じ構成にしてるだけ。
>>626が言ってるのはおそらく「神楽に料理を出す→神楽、満足して帰る→なぜ自分は料理を振る舞ってるのか→回想でナポリタンの話」だと思う。
原作で↑の構成だったら、アニメもきっとそうしてたよ。

>>618
定理の代わりに料理言いたかっただけやんなやっぱ

２話まで見たけど面白いね！
過剰な料理解説の演出でぐいぐい引き込まれるｗ

グルタミン酸だのイノシン酸だのを「旨味」という言葉で表すのは明らかに借用であって本来の「旨い」ではない
そもそも表現する言葉がないというのは日本人にとっても「味」ではなかった訳だよな

左利きの人は左手で握手するのが普通なん？

旨みを知覚していたから出汁を取ってるんやで

今期最大の期待作って見てみたけどそんなに面白く無いな。
これなら食戟のソーマの方がかなり面白い

北田と黒ギャルめちゃくちゃセックスできるのがエロすぎる

おっちゃんまーたうるせーw
貸切りかもしれんが一応高級点だからそれなりの振る舞いしなくてええんか

同級生の女があっという間に退場したけど、これ連載途中から腐向けに舵を切った感じなのかな？

お茶漬けねぇー
俺のと違うなw
前菜で出したんかとビックリしたわ
あのコース料理のメインが何だったか
気にならないかw

ま、連載が月刊少年誌だからその辺差し引いてあげなきゃね

士郎なら備蓄米使ってた

数学を強調すればするほど
数学使えない他の料理人は何？って気持ちにしかならないｗ

あの茶漬けって出汁にトマトチーズ使って、具材としては使ってないってこと？

理屈じゃない！って言っちゃたよｗ

大げさに凡庸なことしか言ってないのが辛いｗ

いうほど数学など使っていないから大丈夫
旨味の足し算やら、せいぜいが隠し味を見抜く程度の抽象化とかだもの

>>616
オニオングラタンスープがありならチーズお茶漬けもありだと思う

こんなに気持ち悪い料理アニメ見たことない

>>638
前回が今回の伏線だぞ

>>648
本来の「旨い」には「旨味」が含まれていなかったという意見なら、その理解は正しくないと思う

ごめんよララァ　東大にはいつでも入れるから・・・　(´；ω；｀)

こういうの表現次第でいくらでも主人公を天才に出来るからなあ
「まさか卵と酢と油を使ってこんなに美味しい調味料を作るなんてー！」
「あれ？俺また何かやっちゃいましたか？」みたいな

>>665
「旨い」とは元々「甘い」から派生したように様々な要素を総合した「良い味」を意味するが
「旨味」という言葉を当ててしまったことから味を構成する要素の一つを旨さの本質のように言うのがおかしいという話

灰色麻呂眉娘の水着回は？

料理の美味しさって旨み成分がどうとかの前に、まず基本的な味のバランスとか素材の風味とか香りとか、そういう物で決まることの方が多いな
グルタミン酸、イノシン酸がたっぷり入った冷凍ハンバーグより、その辺のスーパーで買ってきたひき肉を使って手作りしたハンバーグの方が肉の風味が段違いで美味い

ハンバーグは挽きたての肉を使わなきゃ美味くならんと結論した
買ってきた挽き肉で工夫して、肉肉しくてジューシーなハンバーグは作れるんだが
まあまあ止まりですごく美味いというところまでは行かない

>>668
「旨味」が旨さの本質だとは誰も言ってなくね？

でも、本来の意味で「旨い」ものの大多数に「旨味」が含まれていて、
「旨味」を追加したほうがより「旨い」と感じられるなら、それを「旨味」と呼ぶのはおかしくないと思うぞ

>>669
そんな事より一口食って美味くてたまげてるのに服が脱げないんで絶望した!

OPED見るにあの数学のメガネも料理やるみたいだけど
主人公より先に数学的思考で料理やってたりするのかな

料理対決はギャグだから面白いのに
美味しんぼも原発いって鼻血出すくらいギャグに体張ってるぞ

まあ大抵のもんはマヨネーズぶっかけると旨くなるんだけどね

実は父さんものすごい料理人で主人公の舌はそれで鍛えられてたんじゃ…
ギャルがヒロインかと思ったら無表情堅物の幼馴染がヒロインだったか

3話目でつまんなくなってきた

東大なんてみたいにディスるのってどうかしてる

>>676
マヨネーズは水溶性素材だろうが脂溶性素材だろうが
分け隔てなく親和性が働くからだろうか
幅広く、ほとんどの食材と合うと言える理由

レタスのような食材の苦味を中和し（酸味があるから）、
辛味（舌の痛み）にはコーティングして防御してくれる