ついでに言うならカトラリーの温度を気にするなら
当然料理の温度だけでなく食器の温度も気にして見せろよと

お茶のカップやお椀を温めたりお酒のグラスを冷やす程度にはさ

たかだかフォークの温度を一度単位で気にするのを演出に使いたいなら
ドアノブより先に気にするべきものがあるだろと

料理マンガとしての考証が浅すぎる
例えそれがハッタリ演出だとしても

なんでこれで編集がOK出してるのか不思議