アメリカだと卵の消費期限一ヶ月以上あるから
生の部分残して焼くのは基本的に考えない食文化だと考えると良いよ
サラダはもちろん生なんだけどさ（ブロッコリーも生）
欧州はまた別で、半熟卵専用のスタンドがあるね